El punto de encuentro entre tradición y vanguardia.
Nuestra Rosca Moderna toma la dualidad del chocoflan y la traslada a la pastelería contemporánea. Diseñada con líneas limpias y proporciones exactas, es una pieza concebida para convertirse en el centro visual de la mesa.
Una arquitectura de texturas profundas:
La base: Bizcocho de alta densidad con notas intensas a cacao puro, cuya firmeza y humedad evocan la estructura de un brownie fudge.El corazón: Flan de vainilla sedoso, elaborado con técnica de cocción lenta para lograr una firmeza delicada al paladar.El acento: Baño equilibrado de nuestro caramelo artesanal, culminado con notas ricas y lácteas de auténtica cajeta tradicional.Configuración a la medida de tu evento
Selecciona la escala adecuada para tus invitados e incorpora los acabados finales de tu preferencia. Elaborada estrictamente bajo pedido para garantizar la frescura absoluta de sus capas.
